2020年10月15日，我校副校长廖伊曼女士一行莅临香港职业训练局（Vocational Training Council,简称VTC）下设的中华厨艺学院考察交流。中华厨艺学院何少娟女士、课程经理刘惠平先生、助理训练顾问刘志坚先生热情接待了我校领导。

会上，廖伊曼副校长向何少娟院长介绍了老澳门原料的办学现状、办学成果以及两校的合作战略。何少娟院长对我校办学成果表示认可，并对两校的人才联合培养计划充满期待。刘惠平经理表示十分支持两岸青年交流，并提议疫情后双方举办两岸学生交流活动。

随后，双方就疫情期间两岸青年线上交流活动、南华厨艺•青年粤菜师傅培育工程、联合举办厨艺比赛项目、短期师生交流培训项目、长期合作办学等事宜进行深入探讨。

中华厨艺学院简介

中华厨艺学院是香港特别行政区政府庆祝千禧年来临而策划的三个重点工程项目之一。学院提供全日制及兼读制课程，让有志投身中菜行业及锐意进修的人士报读。 

中华厨艺学院提供系统化的中厨培训学习阶梯，让有志投身中菜行业的青年及锐意进修的在职厨师获取或提升专业资格。学院使命是提升中厨的专业水平及地位，以巩固香港「亚洲美食之都」的美誉；透过「一试两证」技能测试，锐意使香港成为区内卓越的中厨资历评审中心；肩负起宏扬中华饮食文化的使命，为海外旅客提供厨艺兴趣班。