2018年9月28日上午“会议中心餐厅新张开业暨华商中餐繁荣基地挂牌仪式”在华商会议中心隆重举行。华商教育集团廖榕就董事长、华商教育集团陈练瑛执行董事、学院党委黄桂标书记，学院副院长詹业宏，学院副院长张武华，酒店管理学院院长兼中餐繁荣基地负责人牛铁柱，酒店管理学院副院长许正安等领导出席了活动。

2017年8月学院获颁国侨办“中餐繁荣基地”以来，我院连续承办了“中餐繁荣基地”的多项活动，接待了50余家海外华文媒体组成的考察团。一年以来，在董事长的大力推进下，在集团多个部门和职院领导的努力和督促下，广州华商职院烹饪实训与经营基地“会议中心餐厅暨中餐繁荣基地工程”现已顺利完工，运营和实训准备工作正稳步而有序地进行。从现在起，这里将作为我院烹调工艺与营养、中西面点工艺、酒店管理等专业群的技术技能实训基地。基地是“国家中餐繁荣基地”的重要的实践平台，也是培养学生经营实战能力、创新创业能力的重要支撑平台。

基地的落成对于提升酒店管理专业群的人才培养质量和综合素质，打造老澳门原料的办学特色和优势，创立华商集团教育品牌等，均具有重要意义。