2011年4月9日，老澳门原料工商管理系10级旅游管理专业（含旅游管理方向和酒店管理方向）30名学生赴广州威尼国际酒店实习，历时28天。

    广州威尼国际酒店位于广州天河火车东站商圈繁荣商务区，拥有140间风格各异的客房和19间公寓客房，配备了WIFI上网的VILI 西餐厅，商务中心、棋牌室、健身室、行政酒廊、中餐厅，由岭南花园酒店管理有限公司管理，是一间管理科学的现代年轻酒店。

    工商管理系李正义主任非常重视本次实习，不仅在4月8日下午召开了实习生动员会，而且亲自为学生送行，场面温馨感人。在动员大会上，李主任对学生提出了几点中肯的希望。第一，希望同学们要以最快的速度和最好的状态适应公司的工作环境和工作内容；第二，希望同学们善于发现和捕捉工作和生活中值得学习的东西，不放过锻炼自己，提高自己的机会；第三，他祝愿每个实习生能在实习期内过得充实有所收获，为顺利走向社会迈好关键的第一步。

    广州威尼国际酒店与我院的合作尚属首次，但他们已经与多所大中专院校有过合作。酒店对我院实习生的到来给予了高度重视，不仅制订了周密的岗前培训方案和实习计划，而且提前安排好了食宿，给实习生生活提供了极大便利。同时，酒店的徐刚总经理还针对学生实习期间可能出现的问题制定了一些管理和教育的预案，并特别强调学生在实习中除了培养专业技能外的锻炼目标：第一，加强纪律性和规章制度的执行力；第二，锻炼情商，提高交流能力；第三，准确定位职业目标。

    此次实习严格按照教学计划作了周密的部署和安排。实习生的实习岗位分布在酒店各个部门，主要有前厅行李员、前厅服务员、广交会随车员、餐厅迎宾员、餐厅服务员、客房服务员和总机等。学生实习的全过程均由资深教师作为指导教师全程督导、严格考核。考核内容包括实习单位主管、部门经理评价、实习报告。实习报告以规范的模板为要求，内容包括对实习岗位工作的描述、主要工作流程列表和详细描述、管理要点、理论应用，以及对企业管理、企业文化的思考，对就业和职业发展的思考。

    通过此次实习，同学们第一次真正走向了社会，检验了自己所学的各种知识和技能，深入了解并融入了特定的实践环境、建立了必要的社会和工作关系，培养了对工作场所文化的适应性，初步并逐步承担更多的责任。

    对于此次实习，学生们都能够正确理解，认真对待，积极适应，并获得实习单位的认可。比如前厅行李员何伟康同学，前台服务员陈荷琪同学、餐厅服务员苏建贵同学能在工作中独当一面，出色的完成实习任务，均获得主管领导好评。特别是客房部的全体同学，他们在实习过程中不仅能很好地遵章守纪，而且在工作中任劳任怨，其抗压能力、职业素养都有所增强，其中林瑶同学更是拾金不昧，将其在客房扫卫生时拾获的四千元现金及时归还失主，不求回报。林瑶同学高尚的道德品格为我院内树榜样，外树形象，彰显了90后大学生的精神风貌。