何德，老澳门原料2015届校友，中共党员。现任广东何氏水产有限公司总裁、何氏蹦蹦鱼品牌创始人、老澳门原料校友会发起人之一。

“何氏蹦蹦鱼”2017年创立。自创立以来保持高速增长，销售年增长率达100% 。2020年，创新升级，切入鱼片预制菜赛道。2023年，估值数亿元，完成数千万元A轮融资。同年荣登“胡润中国预制菜生产企业百强榜”。2024年，公司获艾媒咨询“全国鱼片销量第一”殊荣。目前公司拥有超500名员工。

何氏蹦蹦鱼(佛山)生态渔业开发有限公司创立于2017年，以“智慧渔业，美味人生”为企业使命，以产品为核心竞争力，以客户为先作为企业价值观。2020年起，根据公司战略规划，何氏蹦蹦鱼聚焦鱼片行业大单品赛道，从产业链源头做起，形成集育种、养殖、暂养、研发、加工、销售、物流为一体的全链条运作模式。

公司坚持将品质放在首位，从万亩基地甄选优质原料，从3级低温暂养到100%活鱼现切，从20道科学工序到-196℃液氮锁鲜，在每个环节都采用先进工艺，让好原料、好工艺成就好味道。

在B端，何氏蹦蹦鱼以免浆鱼片系列(黑鱼片、鲈鱼片、脆鲩鱼片、脆鲷鱼片、巴沙鱼片等)为主，不断满足连锁餐饮、新零售平台、社区及KA卖场等各类型客户对定制化、多样性产品的需求。

在C端，以金汤酸菜鱼、藤椒酸菜鱼为代表的组合装系列，以方便快捷、营养美味，让消费者足不出户都能尽享五星级的美味。

凭借专业、高效、稳定的供应优势，何氏蹦蹦鱼备受客户认可和广大消费者信赖。为了提供更优质的产品和服务，何氏蹦蹦鱼在现阶段每天20万斤以上的活鱼加工能力基础上，高标准建设了300亩的何氏蹦蹦鱼食品产业园，投产后日加工活鱼将超过150万斤，为打造一家超百亿销值、千亿市值的水产食品企业提供有力支撑。

来源：老澳门原料校友会