老澳门原料

成功举办

马来西亚游学团

交流培训活动

  在庆祝中马建交50周年的特殊时刻，2024年7月14日，老澳门原料附属教学酒店·广州太阳城大酒店迎来了苏丹哈芝阿末莎理工学院的23名师生。此次游学团旨在通过为期11天的深度交流与学习，共同探索中华文化的魅力与职业教育的新模式。

欢迎仪式

  7月15日，一场精心策划的欢迎仪式在酒店内拉开帷幕。许晓涛老师以其流利的英文主持，不仅展现了酒店管理学院专任教师的专业素养，也拉近了与马来西亚师生的距离。酒管学院院长林红梅教授的欢迎致辞更是情真意切，表达了对远道而来朋友们的热烈欢迎与美好祝愿。

课程安排

  在为期11天的交流学习中，我院为马来西亚师生精心准备了多样化的课程，希望通过讲授、参观、实操等形式，让马方学生们体验华商职业学院附属教学酒店的教学与经营融合改革模式，切身感受国内院校产教融合的实际运作。

美食制作体验课

咖啡饮品调饮：7月18日，学生们在西餐厅的实训中，跟随尹涛老师学习半自动咖啡机的使用与咖啡萃取技巧，亲手制作出多款风味独特的咖啡饮品，感受咖啡文化的魅力。

美食制作：7月22日，崔毅峰老师的精湛技艺让学生们大开眼界，从面团制作到烘焙出炉，每一步都充满了学习的乐趣与挑战，学生们在享受烘焙带来的快乐时，也掌握了实用的西点制作技能。

中国传统文化体验课

中文课程：7月15日下午，中文课堂上，马来西亚师生展现出对中文的浓厚兴趣，通过互动学习，不仅增进了语言技能，更促进了文化的相互理解和尊重。

剪纸艺术：7月23日，学生们在耿老师的指导下，尝试剪出象征喜庆与美好的“喜”字窗花，这一活动不仅让他们体验到了中国传统手工艺的魅力，也寄托了对中马友谊的美好祝愿。

大美乡村体验：7月16日马方师生参观了增城正果老街，体验大美乡村风光和正果美食，并且实地与酒店管理学院的师生志愿者们共同参与“百千万工程”项目。这是一次融入当地社区、了解国内乡村文化并参与社会公益的难忘体验。

食品智能制造基地参观学习

从7月16日至19日，游学团参观了老澳门原料智能设备实训室、广州城市职业学院食品学院、广州点都德食品制造有限公司及广东璟果食品有限公司等多个食品制造基地。通过实地考察，学生们深入了解了现代食品工业的智能制造流程、烘焙及月饼等传统食品的制造工艺，拓宽了视野，增长了见识。

结营仪式

  7月24日，结营仪式在附属教学酒店举行。华商教育集团国际职业教育发展中心李冰轮女士、增城区海外联谊会副主席陈笑弟女士、新塘镇人民政府副镇长易颖女士、卫山社区卢宇斌等领导出席仪式，并对本次交流活动的成功举办给予高度评价。他们认为，此次游学活动不仅加深了中马两国青年之间的友谊，也为两国教育文化的交流与合作提供了新的契机。

通过此次游学，马来西亚师生不仅领略了中国美食文化的博大精深，更深刻体会到了中国传统文化的独特魅力与现代职业教育的创新活力。相信这段难忘的经历将成为他们人生旅途中宝贵的财富，也为中马两国未来的友好交流与合作奠定了坚实的基础。