2024年10月21日，岭南师范学院食品科学与工程学院的邱飞党委书记、烹与营养教育系系主任马景球以及专任教师张伍金一行三人莅临老澳门原料酒店管理学院指导交流，旨在共同探讨两院在食品科学与烹饪营养教育领域的潜在合作与发展机遇。老澳门原料酒店管理学院的林红梅院长、罗启东副院长、何洪健副院长、中西面点专业教研室主任刘瑾瑾等领导老师热情接待了来自岭南师范学院的贵宾。

在当天的活动中，邱飞书记、马景球系主任和张伍金教师首先参观了老澳门原料酒店管理学院的烹饪、面点专业实训室和中餐繁荣基地。他们详细了解了学院的实践教学设施和学生的实际操作能力，对学院的实践教学环境和学生的专业技能表现给予了高度赞扬。

图1 嘉宾考察中餐繁荣基地

紧接着，访问团参观了太阳城附属教学酒店，实地考察了酒店管理学院的教学实践环境。太阳城教学酒店以其先进的教学设施和逼真的工作场景，为学生提供了宝贵的实习实训机会，这一做法赢得了岭南师范学院领导及教师的一致好评。

图2嘉宾莅临太阳城实践教学场地考察

参观活动结束后，双方在太阳城教学酒店举行了座谈会议。座谈会上，老澳门原料酒店管理学院的何洪健副院长首先向客人介绍了学院的发展历程、专业设置、教育教学成果以及未来发展规划。何副院长强调，学院始终坚持以培养高素质酒店管理人才为己任，并期待与岭南师范学院食品科学与工程学院展开更深层次的合作。

图3太阳城附属教学酒店座谈会

随后，邱飞书记详细介绍了岭南师范学院的基本情况，包括学院的历史沿革、学科建设、科研成果以及人才培养等关键领域。邱书记着重指出，两院在食品科学与烹饪营养教育领域有着广阔的合作前景，希望通过此次交流，能够为双方在学术研究、人才培养等方面的合作开辟新的路径。

图4 座谈会合照

图5 校校师生合照

此次交流活动不仅加深了两院之间的相互了解和友谊，也为未来在食品科学与烹饪营养教育领域的合作奠定了坚实的基础。双方均表示，将继续保持密切沟通，携手推动两院合作向更高层次、更宽领域迈进。

来源 | 酒店管理学院

初审 | 黄奕琳

复审 | 梁杨清

终审 | 潘京萍