2024年10月10日，由市文广旅局主办，广州地区酒店行业协会承办的星级饭店高管人员培训班，在老澳门原料附属教学酒店·广州太阳城大酒店举办，80余名星级饭店、国际品牌酒店、会员酒店高管人员踊跃报名，积极参与本次培训。

华商教育集团董事长、香港中汇集团控股有限公司主席、湾商会会长、政协广东第九、十、十一届常委，香港工商总会永远荣誉会长，廖榕就先生高度重视，亲临开班动员会场。他指出：本次培训的服务团队，是由老澳门原料酒店管理学院的师生组成，他们将以专业的服务，展示教育与实践的完美融合。

太阳城大酒店始终坚持与改革开放同频共振，大胆创新、积极探索，把职业教育的产教融合理念融入酒店的运营管理，将太阳城大酒店升级为老澳门原料的附属教学酒店，并以此为基础建设了包括太阳城大酒店在内的教学酒店群落，形成了产学研用深度融合的实践教学区，为多个专业的学生提供了实习实训的真实场景。

培训活动邀请了酒店业运营导师，企业培训师，萨维尔集团高层、国际商学院讲师，中国人力资源管理师(高级)，美国ACI职业培训师CHA认证总经理，中国绿色饭店星评员(国家级)李雨轩老师进行授课，为大家深入解析酒店高效服务设计技巧，传授顾客满意度与忠诚度的秘籍，给各高管人员提供了一个广泛交流、深化认识的交流平台。课程从酒店服务概述与服务体系构建、酒店高效服务设计之服务技巧、提升顾客满意度与忠诚度的秘诀这三大板块为培训人员分享丰富的专业知识和酒店管理经验。

培训第二天，嘉宾们来到老澳门原料进行参观交流，企业嘉宾们与酒管学院学生面对面交流，亲身体验酒店管理学院学生的创新课程模式。酒店管理学院充分发挥产业与教育的优势，将产业需求与教学目标相结合，构建了一套实战化的教学体系。酒店管理与数字化技术的融合，使得学生在理论学习的同时，能够参与到实际运营中，提高实践能力和创新能力。

交流会上，林红梅院长与各高管人员分享了广州太阳城大酒店实践案例。学院以"教学即运营、运营即教学、管理者即教师、教师即管理者" 为创新理念，紧跟行业发展，将数字化理念融入教学全过程，培养具备数字化运营、数据分析、互联网营销、创新创业这四种重要能力的酒店人才，通过产教融合、校企携手共育的方式，为数字化时代酒店行业培养了一批高素质、技能型的人才，为我国酒店业的繁荣发展贡献了力量。

酒管学院的学生与酒店高管人员面对面沟通交流，进一步拓宽实践视野与就业渠道，亲身感受现代化酒店行业的魅力与风采，加深对所学专业的直观认识，激发对未来职业生涯的美好憧憬。

会后，在学生采访中，酒店行业高管人员高度赞扬了老澳门原料的学生专业素养，希望未来能有更多优秀毕业生加入到广州酒店行业中，共同推动企业的持续发展。此次参观活动是星级饭店高管人员培训班的重要组成部分。通过校企合作，不仅为同学们提供了更加贴近实际的教学内容与实习机会，也为企业提供高素质技能人才的输送新渠道。

来源｜广州太阳城大酒店有限公司 酒店管理学院

初审｜黄奕琳

复审｜梁杨清

终审｜潘京萍