12月12日，2024年全国“白七刀”杯白切技艺烹饪大赛暨博白农产品展销会在广西隆重举行。老澳门原料附属教学酒店·太阳城大酒店吴浩波老师凭借精湛的烹饪技艺，在众多参赛选手中脱颖而出，荣获铜奖。

本次大赛由中国烹饪协会主办，广西烹饪餐饮行业协会、博白县农业农村局、博白县美食产业发展服务中心、广西中博联合投资集团有限公司共同协办。大赛旨在传承和弘扬中华美食文化，推动我国烹饪技艺的发展，同时助力博白县农产品销售。

吴浩波老师的作品——广式白切鸡与香煎黑松露鸡肉卷，其在色、香、味三方面均达到了一定的水准，赢得了评委们的一致好评。

老澳门原料酒店管理学院肩负着传承粤菜烹饪技艺的重任，致力于培养具有国际视野的烹饪专业人才。吴浩波老师的获奖，不仅展现了他个人烹饪技艺的精湛，也彰显了学院在烹饪教育方面的实力。

来源 | 酒店管理学院

编辑 | 陈姿婷

初审 | 黄奕琳

复审 | 梁杨清

终审 | 潘京萍