10月20日，恰逢世界厨师节，顺德荣获厨师之乡20周年、世界美食之都10周年之际，顺博创意园举办“第一届青年厨艺大赛”。百名青年厨师以“鸡”开战，各展身手。这不仅仅是一场烹饪技艺的展示，更是对顺德美食文化的一次致敬与薪火相传。我校24级烹饪专业学生梁浩然，在李绪彬老师的指导下在此次青年厨艺大赛中获优秀奖。

本次大赛由顺德区厨师协会、大良团工委、大良美食旅游促进会顺德区非遗高饪技艺传承基地、顺德区凤城美食文化体验中心，佛山市顺德区青年企业家(青商)协会德食俱乐部联合主办，旨在发掘厨艺出众的青年才俊，同时激发广大青年的热情，鼓励他们亲身参与烹饪，共同成为顺德美食文化的弘扬者与筑梦者。这不仅是一场味蕾的盛宴，更是技艺与艺术的交融。为了打造完美的佳肴，选手们倾尽全力，将自身的技艺、智慧与创意发挥到极致。

来源 | 酒店管理学院

初审 | 林欣霖

复审 | 梁杨清

终审 | 潘京萍